İstanbul’da 2019, iyi yemeğin kariyer sahibi şefler tarafından özgürce sunulacağı bir yıl olacak. Buradan hareketle yeni yılda müdavimi olacağınızı düşündüğümüz mekânları listeledik. Araka Müzedechanga’da yeteneğini kanıtlayan Şef Pınar Taşdemir’in Araka ismini verdiği restoranı Yeniköy’ün en yenilerinden. Restoranın iki katlı binasına hikâyesi

Karayipler mutfaktaki maharetiyle tanınmaz. Ama Baha Mar, bu durumu değiştirmek üzere. Karayipler’deki resort’lar birkaç temel yemekle idare etmeye alışıktı. Una ve yumurtaya bulanmış deniz kabuklularını kızarmış muz eşliğinde servis ettiğiniz sürece konuklar mutlu görünürdü ya da en azından mutluymuş gibi yaparlardı.

New York’un Michelin yıldızlı ünlü restoranları klasmanında ayrıcalıklı bir yere sahip olan Le Bernardin, “exceptional cuisine” tanımına sanatsal bir boyut getiriyor. New York, kuşkusuz dünyanın en iyi restoranlarının bulunduğu şehirler arasında ilk sıralarda yer alıyor. Sebebi sadece dünyanın en cazibeli metropollerinden

Norveçli mimarlık firması Snøhetta’nın Under isimli restoran projesinin hayata geçmesi büyük bir merakla bekleniyor. 2019’un ilk çeyreğinde açılması planlanan ve ismi İngilizcede ‘altında’, Norveççede ‘harika’ anlamına gelen Under, Norveç’in Lindesnes bölgesindeki Båly köyünde hizmet verecek.     80-100 arası konuk ağırlama kapasitesiyle hem sualtı