Eğlenceli Damak Tadı
Lipsi, alışılmadık konseptiyle eğlence ve restoran kültürüne fark katıyor.
Daha önce Niş’in olduğu Abdi İpekçi Caddesi 44 numaradan artık buzuki ve sirtaki sesleri yükseliyor. Bu seslere aldanıp mekânın bir gece kulübüne dönüştüğünü sanmayın. Lipsi Niş’in yerine, ama yine Niş’in kurucusu Desert Turizm tarafından açıldı. Hatta mekânın işletmeciliğini de yine Ayşegül İlsever yürütüyor. İlsever, “Eğlenceli olmasının yanı sıra yemekleri de lezzetli bir mekân” yaratmak istediklerini söylüyor. Bunun için restoran ve bar konseptini aynı çerçeve içinde değerlendirmişler. Ne kadar başarılı olduklarını Lipsi’de geçirdiğiniz keyifli bir akşam sonrasında rahatça görebiliyorsunuz.
Nişantaşı’nda daha önce hiç denenmemiş bir konsepte sahip Lipsi’nin fiyat politikası da kendine özgü. Daha önce aynı grubun bünyesinde hizmet veren Varoulka’da uygulanan sabit fiyat sistemi, Lipsi’de de geçerli. Soğuk meze, ara sıcaklar, ana yemek ve tatlıdan oluşan yiyecek mönüsünün fiyatı sabit: 70 YTL. Tüketilen içkiler bu fiyata ekleniyor. Fiyat sabit olsa da mönüdeki lezzetler sürekli değişiyor. Lipsi’de her gün Yunan mutfağının farklı bir lezzeti, damak tadına düşkün misafirleri bekliyor. Deniz ürünleri ve mezelerin ağırlıkta olduğu menüde zencefilli levrek, karides saganaki, mercimek favalı ahtapot, etli radika, dana orzo, Yunan usulü sıcak palamut pilaki; tatlılarda çikolatalı kazandibi, rakı sorbeli Yunan baklava ve ev yapımı sakız likörü öne çıkan lezzetler arasında yer alıyor.
Devamı Robb Report’ta...
|
|
|
