Gerçek Bir İtalyan
Türk mutfağı gibi İtalyan mutfağı da Akdeniz insanının sıcakkanlı doğasını yemeklerine ve servisine yansıttığı için en çok ilgi gören mutfakların başında geliyor. Dünyanın küçük ‘çizmesi’nden çıkıp tüm kıtalarda ününü duyuran Bice de bu mutfağın en başarılı temsilcilerinden. Restoran, İtalyan mutfağının karakteristik özelliklerini en iyi şekilde yansıtıyor.
Beatrice Ruggeri tarafından 1926’da Milano’da ‘il Ristorante Da Gino e Bice’ ismiyle kurulan Bice, misafirlerin kendilerini evinde hissedebilecekleri bir yer olarak tasarlanmış. Zincirin yeni nesil yöneticileri olan Remo ve Roberto Ruggeri de annelerinin bu vizyonunu yaşatmayı sürdürüyor.
Tüm dünyada 40’ın üzerinde şubesi bulunan Bice’nin İstanbul’daki adresi ise Süzer Plaza.Bice İstanbul, gerçek İtalyan lezzetlerini elit bir ortamda tatmak için eşsiz bir mekan. Restoranın mimarı Federico Delrosso, tasarımda organik formlar kullanmış.
Devamı Robb Report’ta...
|
|
|
