Mevsimler Geçse de...
Park Avenue’de mevsimlerin değişmesiyle sadece mönü değil, restoranın dekorasyonu da baştan aşağıya yenileniyor. Geçtiğimiz yıl Midtown Manhattan’da açılan restoranın sahiplerinden Michael Stillman, üç ayda bir iki günlüğüne restoranı kapatıyor ve 20 kişilik ekibiyle birlikte restorandaki birçok detayı değiştirmeye başlıyor. Mönüden servis ekibinin üniformalarına, sandalyelerin, masaların, şampanya ve votka barlarının önündeki taburelerin üzerini kaplayan kumaştan, yemek salonunun ışıklandırmasına ve duvar rengine, hatta tuvaletlerdeki sıvı sabunun kokusuna varıncaya dek her şey mevsime uygun olarak yeniden tasarlanıyor. Öyle ki, restoranın adı bile mevsime göre değiştiriliyor. Yaz mevsimiyle birlikte “Park Avenue Summer” adını alan restoran, Eylül ayının sonundan Aralık ayının bitimine dek “Park Avenue Autumn”, ardından “Park Avenue Winter” ve daha sonra “Park Avenue Spring” adları altında hizmet veriyor.
|
|
|
