Karayipler

Karayipler’de yeni olan ne var diye mi soruyorsunuz? Her şey.

Kasırga lafı etmeden Karayipler hakkında konuşamazsınız. Irma ve Maria adlarının sonsuza dek yıkımla eş anlamlı hale geldiği geçen sonbahardan beri –büyük bölümü Porto Riko’da olmak üzere 3000’den fazla kişinin ölümüne yol açtılar– cennet misali adalar zincirindeki sohbetler en iyi ihtimalle kaygı, en kötü ihtimalle öfke dolu. Ama bir yıldan uzun süre sonra, nihayet konuyu değiştirmenin vakti. Herhangi birine sorun: Bahamalar’dan Barbados’a kadar tekrarlanan cümle bu adaların geleceğinin tam da şu anda gerçekleştiği.

Bu, her şeyin eskisi gibi olduğu anlamına gelmiyor elbette. Ama asıl mesele de o zaten: Karayipler aylardır dökülen onca kan, ter ve gözyaşıyla – harcanan paralardan bahsetmiyoruz bile – küllerinden yeniden doğuyor; yıldızı parlak gastronomi başkentleri, heyecan verici maceralar ve çok gerekli restorasyon çalışmalarıyla taçlanan yeni bir yaklaşım lüksü tanımlayan eski standartları kökünden sarsıyor. Şüphesiz daha yapılacak çok şey var ve rehabilitasyon turizmi, yani adalara yardım etmenin en iyi yolunun onları ziyaret etmek olduğu fikri hala geçerli. Ama yardım düşüncesiyle Karayipler’e seyahat edin demiyoruz.

Bu adalar teselliye muhtaç değil: Kelimenin gerçek anlamıyla benzersiz bir coğrafya ve her keresinde ilk sefermiş gibi keşfedilmeye hazırlar. Kış aylarında tatil listenizin en üstünde olması gereken beş resort’la işe başlayabilirsiniz.

Anguilla / Belmond Cap Juluca

Cap Juluca, dik kafalı müdavimlerinin asla değişmemesinde ısrar ettiği resort’lardan biri. Ama endişelenmeyin, resort’un ikonik Fas mimarisine dokunulmadı (sonuçta müdahale etmeyi gerektirmeyecek kadar güzel şeyler de var). Ama beyaza boyanmış duvarların içinde daha çağdaş bir yaklaşımla düzenlenen odalar ve yenilenerek ağırbaşlı tarzından nihayet kurtulan açık hava lobisi dâhil bir dizi sürpriz sizi bekliyor. Yeni görünümün tutucu müdavimleri de hizaya getireceği kesin, hatta executive şef Andrew Gaskin’in inovatif mutfak programına bile bayılabilirler. Venedik’teki Cip’s Club’ın şubesi ve Belmond’un Cusco ve Lima’daki otellerinin etkisinde Peru füzyon yemekleri sunan bir restoran, adanın restoran camiası açısından büyük bir adım sayılabilecek yeme-içme seçenekleri arasında. belmond.com

Britanya Virjin Adaları / Necker Island

Richard Branson’ın efsanevi sığınağı BVI muhtemelen dokuz canlı. Sadece dört yıl önce yıkıcı bir yangının ardından büyük oranda yeniden inşa edilen özel ada resort’u Ekim 2017’de bir kez daha harap oldu; bu kez sorumlusu Irma Kasırgası’ydı. Ama ne Branson’ı ne de onun cennet adasını yere sermeye hiçbir şeyin gücü yetmiyor: Branson, Ekim ayında 11 odalı (öncekinden iki fazla) Great House’u yeniden açtı. Üç villa ve lüks bir açık hava lounge’u barındıran yeni ve gelişmiş Bali High gibi komplekslerin de gelecek yıl için müjdesini verdi. virginlimitededition.com

St. Barts / Cheval Blanc St-Barth Isle de France

Dürüst olmak gerekirse Cheval Blanc fotoğrafa girmeden çok önce St. Barts’taki favori resort’umuz Isle de France’di. Flamands Koyu’ndaki havadar otel yeterince Fransız çekiciliğiyle birlikte –ama Karayipler’de olduğumuzu unutturacak kadar değil– tam da doğru miktarda şeytan tüyüne sahipti. LVMH’nin 2014’te oteli devralması adının daha fazla duyulmasını sağlamasına karşın, uzun süredir beklediğimiz asıl açılış bu ay gerçekleşiyor. Sıradan bir tadilatın çok ötesine geçen bir yılık restorasyon sürecinde otele 19 yeni oda eklendi ve iç mekânların tamamı Fransa’nın turizm tasarımındaki uzman ismi Jacques Grange’ın gözetiminde yeniden düzenlendi. Yeni tasarım eski Isle de France’de en çok sevdiğimiz unsurları da kucaklıyor: Bungalovlarımızda daha fazla mahremiyet için genişletilmiş bahçeler, Akdeniz esintili mönüleriyle yeni restoranlar ve Irma Kasırgası’nın etkilerinin tamamen silindiği hilal şeklindeki geniş plaj. chevalblanc.com


Riveria Maya / Chablé Maroma

Meksika’nın Karayipler sahilindeki yeni resort’u Chablé’de resort’un enerji gurusunu ziyaret etmek zorunda değilsiniz. Hatta bildik sağlık resort’larında sizden beklenen şeyleri de yapmanız gerekmiyor. Zira yoga pavyonu ve buhar kulübesinin ötesinde yeni resort gerçekten sadece seksi bir plaj oteli. Restoranlar Mexico City’nin ünlü Quintonil restoranının şefi Jorge Vallejo’nun yönetiminde; havuz havalı bir kulüp atmosferine sahip ve saz damlı villalar cangılın ortasında birer minik vaha. Birkaç kokteylin ardından plajın panoramik manzaraları eşliğinde çakralarınızı açmayı garanti eden bir çatı katı lounge’u da var. chablemaroma.com

Porto Riko / Dorado Beach, Ritz-Carlton Reserve

Orijinal Dorado Beach’i Laurence S. Rockefeller kursa da onu bugünkü eşsiz konumuna getiren Ritz-Carlton’du. Resort bünyesindeki José Andrés restoranı ve beyaz küp şeklindeki modern konutlarıyla 2012’de açıldığından beri Porto Riko’da lüksün kalesi oldu. Ama Dorado bu yıl kasırga sonrası restorasyon çalışmalarını her zamankinden daha iyi olmak için bir fırsata dönüştürüp kalkınma ve toparlanma sürecine önderlik ederek özgün bir stili kadar idealist bir ruhu olduğunu da kanıtladı. Mesele sadece göze görünen şeyler değildi; gerçi resort yeni bir restoran ve Alexandra Champalimaud’un tasarladığı büyüleyici Su Casa villayla ışıltısına tekrar kavuştu. Asıl mesele felaketin ardından bir an önce harekete geçilmesini sağlamaktı. Bu ikonun 500 çalışanıyla yeniden açılması turizm açısından teşvik edici bir hamleden fazlasını ifade ediyor; Dorado Beach tüm ülke için normale dönmenin temsilcisi. doradobeach.com